海珠黑作坊臭水溝旁生產暢銷米豆腐
記者暗訪海珠區兩家黑作坊,其產品賣到新滘蔬菜批發市場
搖搖欲墜的棚架支撐著的小作坊里，垃圾成堆、污水橫流、臭氣熏天，而美味的米豆腐竟然就從這里生產出來。昨日，位于海珠區新滘蔬菜批發市場旁的一個無證生產米豆腐的黑作坊被人曝光。記者暗訪發現，這里除了生產米豆腐外，還制作豌豆粉等小吃，經營多年，量以噸計，產品通過新窖蔬菜批發市場銷售到廣州許多菜市場。
廢鐵支撐黑作坊
昨日，記者前往黑作坊調查，從廣州大道南旁邊的一條小巷子進去后，在一塊空地上有一部分被圍墻圍蔽，里面成為一處封閉的工地，只不過該工地的大門無人看守。記者進入工地看到，幾個工人正在砌墻，旁邊有一處破爛的棚架。頭頂是殘缺不全的石棉瓦，撐起石棉瓦的支柱是眾多廢棄鐵塊焊成的，“墻”則是破舊木箱和磚頭壘起的。
若不是有知情者指引，外人無論如何也找不到這個極其隱蔽的地方，更想不到這里就是生產米豆腐和日常小吃的作坊。
酸筍放在垃圾上
作坊兩邊擺滿了小木框，散發著一股怪味。見有陌生人進來，舊木箱底下鉆出兩條狗，一陣狂吠。作坊里的人以為記者是街道派來檢查的工作人員，不敢做聲。
記者觀察，該作坊只有一臺銹跡斑斑的機器，地面坑坑洼洼，很潮濕，一旁架起的玻璃平臺上，擺放著十多盆米豆腐和涼皮。旁邊十幾個藍白膠桶內，盛著白花花的酸筍。而作坊邊上就是一條臭水溝，里面垃圾成堆，污水橫流，垃圾堆上竟然還放了幾箱酸筍！
工人吃住在作坊
該作坊老板葉某稱，他是安徽人，一家四口吃住工作都在這個簡易棚里。因為這個地方便宜，每個月只要2500元租金，旁邊又緊靠新滘蔬菜批發市場，賣東西方便，他們生產的貨就是拉到該批發市場去賣的。
在記者追問下，葉某承認該作坊主要生產米豆腐，另外還制作魔芋、酸筍等食品。葉某的兒子阿民說，由于作坊只有一家四口人干活，經常忙不過來，每天只睡4個小時。
據知情者透露，該作坊一般是晚上開工、早上銷貨，其產品銷量很大，每天凌晨，有多輛載重1.7噸的貨車前來拉貨。
酸菜作坊污水流
記者在葉某的作坊調查時，竟然發現隔壁還有一家大型酸菜加工作坊。據葉某稱，他們到這里已經有三年時間了，而旁邊的酸菜加工作坊則更久。
記者觀察發現，該酸菜加工作坊略有規模，環境更加糟糕，半成品倉庫里放酸菜的地方到處是黑色的污水，刺激性味道特別濃。包裝好的成品則放在另外的倉庫和二樓。
該作坊工作人員稱，他們除了做酸菜外，還做剁椒、豆瓣醬等。“加工是在其他地方進行，我們在這里是臨時的，才做了一年多。”工作人員說，他們只是租這個地方做臨時倉庫，并沒有在這里加工，所以沒有生產經營方面的證照，而出售的產品全是合格的正規產品。
