為保護(hù)食品安全，國家質(zhì)檢總局部署的嚴(yán)厲打擊食品黑作坊黑窩點(diǎn)和嚴(yán)厲打擊使用非食用原料生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)行動(dòng)（即“兩打”專項(xiàng)行動(dòng)）在全國全面展開。近日，黑龍江省大慶市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合當(dāng)?shù)毓膊块T在轄區(qū)查獲一起生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用吊白塊生產(chǎn)腐竹、豆皮案件。為保障消費(fèi)者安全，質(zhì)監(jiān)部門對該廠已銷售的產(chǎn)品展開了緊張的追繳。
濫用食品添加劑已成為影響食品安全的主要問題。國家質(zhì)檢總局明確規(guī)定，吊白塊、蘇丹紅、工業(yè)明膠、瘦肉精、工業(yè)滑石粉、甲醛、孔雀石綠、硼砂等18種原料，不得在食品生產(chǎn)加工中使用。凡使用者要按照生產(chǎn)銷售有毒有害食品進(jìn)行查處。行為嚴(yán)重的，不但要給予行政處罰，責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)，還要移送司法部門追究其刑事責(zé)任。
2007年4月初，大慶市質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，反映位于大慶市薩爾圖區(qū)井下井田公司廢棄家屬管理站院內(nèi)的龐德財(cái)腐竹廠涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒食用腐竹、豆皮。執(zhí)法人員經(jīng)過多個(gè)晝夜的秘密偵查，初步認(rèn)定該廠涉嫌存在重大違法生產(chǎn)行為。按照事先布控，4月7日下午13時(shí)30分，大慶市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員在大慶市鐵人公安局干警的配合下，對該廠實(shí)施了突擊檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該加工點(diǎn)有3個(gè)生產(chǎn)車間：兩個(gè)生產(chǎn)腐竹，一個(gè)生產(chǎn)豆皮。加工點(diǎn)生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件極差，沒有衛(wèi)生許可證及營業(yè)執(zhí)照，屬黑加工點(diǎn)。
經(jīng)過進(jìn)一步檢查，在該加工點(diǎn)庫房內(nèi)發(fā)現(xiàn)一裝有白色塊狀固體的塑料編織袋。執(zhí)法人員認(rèn)定該白色塊狀固體為次硫酸氫甲醛，俗名吊白塊。經(jīng)詢問，該腐竹加工點(diǎn)的當(dāng)事人龐德財(cái)承認(rèn)這些確實(shí)是吊白塊。龐還交代，在平時(shí)生產(chǎn)腐竹、豆皮過程中，為了使腐竹、豆皮的顏色發(fā)黃，更具賣相，他在打漿時(shí)違法添加了吊白塊。執(zhí)法人員當(dāng)場扣押了85箱成品腐竹、51箱豆皮，以及大量偽造河南許昌縣河街豆制品加工廠、商丘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的包裝袋。
經(jīng)大慶市質(zhì)監(jiān)局對涉嫌摻雜吊白塊及腐竹、豆皮委托檢驗(yàn)，證實(shí)其中確實(shí)存在次硫酸氫甲醛成分。
吊白塊在食品加工過程中產(chǎn)生的甲醛等有害物質(zhì)，會(huì)使人體蛋白質(zhì)凝固并失去活性，長期食用摻有吊白塊的食品，會(huì)損壞人體皮膚粘膜、腎臟、肝臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致癌癥和畸形病變等，直接危害消費(fèi)者生命健康。國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部等部門也多次發(fā)文，明令禁止該產(chǎn)品進(jìn)入食品生產(chǎn)領(lǐng)域。
為了避免發(fā)生食品安全隱患，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者權(quán)益，大慶市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員會(huì)同鐵人公安分局干警先后到哈爾濱等地進(jìn)一步調(diào)查其產(chǎn)品的銷售去向。
由于該加工點(diǎn)的經(jīng)營者已被查實(shí)生產(chǎn)、銷售有毒有害食品，涉嫌刑事犯罪，大慶市質(zhì)監(jiān)局已正式將此案移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事立案偵查。目前，大慶市公安局鐵人分局對涉案的常付喜、黃玉剛進(jìn)行了刑事拘留，對案發(fā)后潛逃的張國軍、田秋霞、李紅義、龐德財(cái)?shù)确缸锵右扇艘舶l(fā)出了協(xié)查通報(bào)，全力開展調(diào)查和追捕。
