資料圖中新社發(fā)

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)日前公布20款微波爐產(chǎn)品比較試驗(yàn)結(jié)果，表示“除個(gè)別產(chǎn)品存在問(wèn)題外，市場(chǎng)上微波爐整體安全性能和使用性能較好。”所指問(wèn)題主要是幾家廠(chǎng)商的樣品未達(dá)加熱均勻性要求。

一些媒體據(jù)此報(bào)道稱(chēng)相關(guān)品牌的微波爐不合格，存在質(zhì)量問(wèn)題。不過(guò)，中新網(wǎng)IT頻道今天采訪(fǎng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家及相關(guān)廠(chǎng)商，卻得到了不同的說(shuō)法。專(zhuān)家及廠(chǎng)商均稱(chēng)，加熱均勻性問(wèn)題屬行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，與產(chǎn)品質(zhì)量合格與否無(wú)關(guān)。

消協(xié)肯定微波爐總體質(zhì)量

在這份名為《微波爐總體質(zhì)量較好購(gòu)買(mǎi)能效標(biāo)識(shí)產(chǎn)品更放心》的報(bào)告中，中消協(xié)肯定了國(guó)內(nèi)微波爐產(chǎn)品的整體安全性能和使用性能，表示國(guó)內(nèi)微波爐產(chǎn)品在微波泄漏量、燒烤輸入功率偏差、燒烤能耗值、待機(jī)和關(guān)機(jī)功耗等方面均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。并提示消費(fèi)者，加貼了能效標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品性能更可靠。

中消協(xié)表示，存在的問(wèn)題主要是個(gè)別產(chǎn)品存在加熱不均勻的問(wèn)題。加熱均勻性項(xiàng)目為性能檢測(cè)項(xiàng)目，反映的是產(chǎn)品爐腔內(nèi)各點(diǎn)加熱是否均勻，食物是否能夠均勻受熱。

2011年3月1日起微波爐產(chǎn)品強(qiáng)制加貼能效標(biāo)識(shí)，但能效標(biāo)準(zhǔn)中并未明確要求企業(yè)標(biāo)注產(chǎn)品加熱均勻性指標(biāo)。有些企業(yè)微波爐效率值很高，可以達(dá)到1級(jí)能效水平，但產(chǎn)品的加熱均勻性指標(biāo)卻偏低。中消協(xié)認(rèn)為，生產(chǎn)企業(yè)可能是為了提高強(qiáng)制性指標(biāo)而犧牲加熱均勻性。

專(zhuān)家： 媒體誤讀消協(xié)報(bào)告

一些媒體根據(jù)中消協(xié)的這份報(bào)告，報(bào)道稱(chēng)幾個(gè)涉及加熱不均勻問(wèn)題的微波爐品牌質(zhì)量不合格，引起廣泛關(guān)注。但中國(guó)家用電器研究院小家電事業(yè)部部長(zhǎng)葛豐亮在接受中新網(wǎng)IT頻道采訪(fǎng)時(shí)卻表示，加熱均勻性屬于推薦性項(xiàng)目，并不做硬性要求，只要微波爐在安全、能效等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)標(biāo)，即可算合格產(chǎn)品。

“加熱均勻性是能效標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中的一個(gè)非強(qiáng)制性要求，相當(dāng)于性能試驗(yàn)項(xiàng)目。均勻性好壞很難說(shuō)，這只是標(biāo)準(zhǔn)上的一個(gè)數(shù)值概念，而且食物品種不同，對(duì)測(cè)試結(jié)果也有影響。”葛豐亮說(shuō)。

中新網(wǎng)IT頻道查閱GB 24849-2010《家用和類(lèi)似用途微波爐能效限定值及能效等級(jí)》也發(fā)現(xiàn)，該標(biāo)準(zhǔn)前言中提出：本標(biāo)準(zhǔn)的4.3、4.4、4.5和4.6為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。而對(duì)加熱均勻性的要求為4.1，屬推薦性檢測(cè)項(xiàng)目。

微波爐企業(yè)則認(rèn)為，不宜以加熱均勻性的推薦指標(biāo)來(lái)衡量微波爐的烹飪效果。一位不愿具名的微波爐企業(yè)人士對(duì)中新網(wǎng)IT頻道表示，其他國(guó)家并沒(méi)有對(duì)微波爐加熱均勻性的要求，因?yàn)榧訜峋鶆蛐栽囼?yàn)結(jié)果受人為因素及環(huán)境因素影響很大，其結(jié)果也不能代表烹調(diào)效果。

據(jù)了解，按照GB/T 18800-2008《家用微波爐性能試驗(yàn)方法》的要求，加熱均勻性測(cè)試主要用水作為負(fù)載來(lái)考察。但評(píng)價(jià)微波爐加熱均勻性還需從各種食物實(shí)際加熱后的溫度分布、顏色、質(zhì)感、口感等來(lái)綜合判定。因此這一測(cè)試的結(jié)果只列為推薦標(biāo)準(zhǔn)。

葛豐亮表示，中消協(xié)進(jìn)行的微波爐抽檢對(duì)比實(shí)驗(yàn)主要是以指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)為主要目的的，意在讓消費(fèi)者客觀選擇商品，購(gòu)買(mǎi)到更高性能的產(chǎn)品，并未特指產(chǎn)品合格與否，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。