□記者 李俊義 石家莊報(bào)道
“菜價(jià)漲得太離譜了，除了白菜、蘿卜，最便宜的也要2元多，實(shí)在是吃不起了。”在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的張大媽說(shuō)，她現(xiàn)在舍得買(mǎi)的就是白菜和蘿卜有數(shù)的幾樣菜，豆角之類(lèi)問(wèn)都不敢問(wèn)。“白菜也在漲啊，便宜是相對(duì)的，新聞上說(shuō)現(xiàn)在飛機(jī)票賣(mài)出白菜價(jià)，可白菜賣(mài)出了什么價(jià)？也很貴啊。”
和張大媽一樣感同身受的市民發(fā)現(xiàn)，入冬以來(lái)，蔬菜的價(jià)格如坐著火箭般上漲，很多人發(fā)出“吃不起菜”的感慨。菜價(jià)是如何漲起來(lái)的？就這個(gè)問(wèn)題，春節(jié)前夕，記者在石家莊市先后走訪了菜農(nóng)、街頭菜販、市民以及蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等發(fā)現(xiàn)，由于流通環(huán)節(jié)較多，蔬菜從地頭到餐桌，價(jià)格都是倍翻甚至數(shù)翻。
藁城市是石家莊地區(qū)蔬菜種植大縣，也是石家莊市蔬菜供應(yīng)基地之一。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)(微博)》記者在這里的一個(gè)蔬菜種植區(qū)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前正是西紅柿成熟出售的時(shí)候，菜農(nóng)賣(mài)的價(jià)格與市民最終買(mǎi)到手里的價(jià)格，價(jià)格翻了3倍甚至4倍。
菜農(nóng)李志敏告訴記者，他家種了24個(gè)大棚，主要種植芹菜、西葫蘆、西紅柿等品種。兩天前他剛剛出售了一批西紅柿，每斤的價(jià)格是按1.3元走的；另幾個(gè)菜農(nóng)告訴記者，他們這個(gè)蔬菜小區(qū)西紅柿賣(mài)的均價(jià)在1.5元左右。
石家莊市橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)承擔(dān)著石家莊市80%左右的供菜量。據(jù)批發(fā)市場(chǎng)管理處介紹，批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜主要來(lái)自山東、廣西、海南等地，本地菜占市場(chǎng)的40%左右。近幾天，市場(chǎng)西紅柿的批發(fā)均價(jià)為2.4元。
隨后，記者又走訪了幾家大型超市和街邊菜販，由于不少大型超市是和蔬菜基地直接對(duì)接的，所以?xún)r(jià)格相對(duì)最低，每斤西紅柿的價(jià)格為3元或3.4元。街頭小販攤前的西紅柿價(jià)格為3.5元。
記者最后走訪了石家莊市區(qū)的兩家菜市場(chǎng)，賣(mài)菜的攤販告訴記者，他們的菜就是從批發(fā)市場(chǎng)販買(mǎi)的。記者詢(xún)問(wèn)得知，這兩家菜市場(chǎng)西紅柿價(jià)格再翻倍，最便宜的是一斤3.5元，最貴是4.5元。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅市民喊菜價(jià)貴，而且賣(mài)菜的商販也認(rèn)為菜價(jià)太貴。一位街頭小販告訴記者，去年冬天白蘿卜一斤六七毛錢(qián)，現(xiàn)在是一斤2元錢(qián)；白菜去年冬天他賣(mài)一斤是8毛錢(qián)，現(xiàn)在是1.2元。總之，絕大部分菜都漲價(jià)了。
令人驚訝的是，在市民抱怨菜價(jià)貴的同時(shí)，從菜農(nóng)到菜販，也都抱怨不掙錢(qián)甚至賠錢(qián)。
藁城市菜農(nóng)李宗利告訴記者，他家有4個(gè)大棚，每個(gè)大棚租金一年是8000元，加上化肥、人工、育苗等費(fèi)用，每個(gè)大棚一個(gè)冬天的成本在1.5萬(wàn)元左右。正常情況下每個(gè)大棚的西紅柿產(chǎn)量在1.7萬(wàn)斤左右，以現(xiàn)在價(jià)格每斤1.3元算，都是略有盈利的。但今年由于大霧天多，導(dǎo)致西紅柿產(chǎn)量低，每個(gè)大棚也就在1萬(wàn)斤左右，賠定了。
在橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一位批發(fā)商告訴記者，他的菜販自山東壽光，他進(jìn)的價(jià)格是每斤1.8元，出售價(jià)格是2.2元。“掙不了多少錢(qián)，壽光來(lái)回走一次光油錢(qián)就得2800元，扣除人工費(fèi)、市場(chǎng)費(fèi)等費(fèi)用，一斤西紅柿的利潤(rùn)也就是六七分錢(qián)。”
如果說(shuō)批發(fā)商有成本在內(nèi)，每斤加價(jià)幾毛錢(qián)屬于正常。但同在一個(gè)市區(qū)，從批發(fā)市場(chǎng)到菜攤，價(jià)格突然上漲了1元多甚至兩元多，就很難讓人理解。在一家菜市場(chǎng)，賣(mài)菜的攤主告訴記者說(shuō)，他租的攤位每個(gè)月為1500元，除去菜本身的損耗，其實(shí)掙的也是辛苦錢(qián)。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，在蔬菜流通整個(gè)環(huán)節(jié)，真正抱怨的是兩頭，一頭是市民，一頭是菜農(nóng)。被采訪的菜農(nóng)告訴記者，不管現(xiàn)在市里菜價(jià)有多貴，都和他們沒(méi)關(guān)系，他們真正賺不了多少錢(qián)，種菜的永遠(yuǎn)沒(méi)有賣(mài)菜的掙錢(qián)。
近幾年來(lái)，蔬菜價(jià)格上漲是個(gè)老問(wèn)題，尤其每年冬季更為明顯。
石家莊市橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理處主任崔海峰告訴記者，今年菜價(jià)上漲有其客觀原因。從去年12月開(kāi)始，我國(guó)北方地區(qū)氣溫一直很低，并伴有大霧降雪天氣，而南方的一些產(chǎn)菜大省也多有陰雨，日照不充足。這些原因?qū)е率卟说纳L(zhǎng)速度減慢，產(chǎn)量降低，成本增加。加上臨近春節(jié)，蔬菜需求旺盛，蔬菜價(jià)格上漲就自然而然了。
產(chǎn)銷(xiāo)距離太長(zhǎng)也是菜價(jià)高企的一個(gè)主要原因。崔海峰說(shuō)，在冬季，批發(fā)市場(chǎng)本地種植的蔬菜只占4成左右，其它都來(lái)自外省，最遠(yuǎn)產(chǎn)地為海南省。而批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售對(duì)象也不僅是石家莊市，也有內(nèi)蒙古、山西的批發(fā)商來(lái)買(mǎi)菜。蔬菜的產(chǎn)地和銷(xiāo)地距離太長(zhǎng)，導(dǎo)致了蔬菜成本上升，價(jià)格上漲。
“流通暴利”問(wèn)題也一直沒(méi)有得到有效解決。橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商告訴記者，北方城市的蔬菜從地頭到餐桌，一般要經(jīng)過(guò)菜農(nóng)、產(chǎn)地收購(gòu)經(jīng)紀(jì)人、全國(guó)或區(qū)域流通中心、銷(xiāo)往批發(fā)市場(chǎng)、超市或社區(qū)、消費(fèi)者6個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)到會(huì)層層加價(jià)。一種菜經(jīng)手越多，菜價(jià)就會(huì)越貴。尤其是到餐桌前的“最后一公里”，菜價(jià)往往會(huì)火箭式地上漲。
記者采訪也發(fā)現(xiàn)，從地頭一斤1元多點(diǎn)的西紅柿，到了市民的餐桌上，竟然高到了4元多。尤其是在菜攤這“最后一公里”，價(jià)格竟然超過(guò)了批發(fā)市場(chǎng)的1倍多甚至兩倍。以致有被采訪的市民說(shuō)，他們?cè)谀昵皽?zhǔn)備聯(lián)合幾家親戚，直接去批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)菜，肯定能省不少錢(qián)。
