肉聯廠被曝豬血加工成鴨血出售 并流入知名食品店——

今日有媒體報道稱，北京部分肉制品加工廠將豬血當成鴨血銷售。今天上午，大興食品辦等部門介入調查。

媒體報道稱，大興一些食品加工企業用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發市場外，甚至還進入稻香村等知名的食品店。

報道中，用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示，豬血還是鴨血，全憑做豆腐的水多還是水少。“對水多，血豆腐就嫩，當鴨血豆腐賣，加水少，豆腐硬實，就當豬血豆腐賣。”大興黃村中瑞食品廠內一家銷售血豆腐的老板稱。

對此，記者上午采訪了本市部分涉事企業。

“我們是一家豬肉屠宰場，確實有血豆腐銷售，但是不賣鴨血。”今天上午，第五肉聯廠的廠長馮豪義說。馮廠長稱，該廠出產的血豆腐為“大紅門”品牌，分為盒裝和散裝，日銷售量約為2噸，“對于此事，我們將調查了解。”

今天上午，北京稻香村相關負責人表示，旗下門店并沒有鴨血這個商品。

“我們調查了那兩家店，是因為顧客電話要求訂貨，然后我們向自己的供貨商——第五肉聯廠下了訂單。”該負責人稱，稻香村兩家門店在下訂單時，也明確表示要的是鴨血。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗檢疫證明。

記者上午從大興工商分局了解到，由于涉及生產環節、豬肉屠宰等由諸多部門分管的領域，大興食品辦已經介入此事進行調查。（記者 張鑫）