7月5日，北京新發地批發市場的數據顯示，豬肉均價達到24.95元公斤，創下了近三年北京豬肉價格的最高紀錄。中新社發 張宇 攝
對此，一些學者則發出了一些不同的聲音。中國農業大學經管學院教授李秉龍就認為，現在的市場經濟絕對離不開政府的宏觀調控，由于市場信息的失靈、不準，養殖戶的判斷失誤造成了價格的波動，這種情況下更需要政府的干預。他說：“政府現在沒有做好，并不意味著政府不該做。”
李秉龍同時強調：政府有責任保障人民的食品安全，但政府的介入也要注意時機、方法。他表示：政府不應直接提供補貼，其責任應是提供公共服務，一方面應提供準確的市場信息，另一方面應該進一步加大疫病的防治力度。
規模化養殖成未來發展的必然趨勢
無論是專家學者還是一線人士幾乎一致認為：規模化養殖是今后發展的必然趨勢。
專家稱，規模化養殖優勢在于其能通過科學飼養管理有效地防止疫病的發生，減少生產成本，穩定收益，提高其專業化程度及抗風險能力，對穩定豬肉市場、平抑豬肉價格具有重要作用。
中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥在參加《對手》節目錄制時就表示：要使價格波動盡可能小，就要改變市場結構，而最重要的改變途徑就是發展這種規模化的養殖，只有這樣，作為企業的調控能力和組織能力才會提高，所以整體上看，通過規模化養豬能夠改變現在的這種自發性的市場結構，從而促使價格穩定下來。
規模化豬場一般分為三類：年出欄10000頭以上商品肉豬的為大型規模化豬場，年出欄3000—5000頭商品肉豬的為中型規模化豬場，年出欄3 000頭以下的為小型規模化豬場，而現階段農村適度規模養豬一般屬小型豬場。
實際上，在規模化的定義上，目前還存在一些爭議。馮永輝說：“農業部的數字衡量規模化是年儲量50頭，這一標準太低了。”
中國的人口密度大、養殖場資金投入不足、管理水平有限，因而不能效仿美國式的超大規模養豬場，否則其所帶來的環境污染治理和疫病的防治都會面臨巨大挑戰。專家認為，適度規模化經營是中國養豬企業的最佳手段，而這一“度”具體為多少是今后發展中不可回避的問題。
李秉龍表示：所謂規模化就是適度規模經營，就是所有生產要素得到充分利用，以求經營效益最大化，在規模經營這樣基礎之上，繼續實現產業化和信息化，只有在這樣的情況下豬肉的價格變得比較平穩。
規模化養豬是未來的發展趨勢，這已經是一個不爭的事實。中國的養豬業還有很長的路要走，如何在保護散養農戶利益和發展適度規模養殖之間找到平衡點，恐怕才是今后豬肉市場保持穩定供應的關鍵。
名詞解釋
種豬：是指品種優良且專用于給多個母豬交配并使其下仔的豬。
生豬：即活著的豬，是除種豬外的對未宰殺的家豬的統稱。
仔豬：即剛出生的小豬。
出欄：豬長到屠宰重量即為出欄。
存欄量：指處于飼養過程的豬的數量。