我國要求轉(zhuǎn)基因食品強制標(biāo)識，但很多商品欲說還羞難以辨別
深圳商報記者 管亞東 通訊員 胡辛楠
無論我們愿意與否，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)進入了每個人生活。昨天下午，市疾控中心聯(lián)合市農(nóng)作物良種引進中心在梅林一村舉行轉(zhuǎn)基因食品安全宣傳咨詢活動，面對專家認(rèn)為經(jīng)國家批準(zhǔn)上市的食品基本是安全的觀點，前來咨詢的市民似乎并不“買賬”。
轉(zhuǎn)基因食品大多是洋貨
市面上哪些食品是轉(zhuǎn)基因的？“目前最大規(guī)模市場化的就是食用油，各大油商從美國、加拿大和南美等進口轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等用來榨油，目前全球大豆77%的種植面積是轉(zhuǎn)基因大豆。”市疾控中心分子生物醫(yī)學(xué)檢驗科鄧平建主任說，中國政府唯一批準(zhǔn)商業(yè)化運作的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物只有一種——棉花。
不過專家們也都表示，包括土豆、油菜、番茄等也都在國外有轉(zhuǎn)基因市場化生產(chǎn)，消費者吃到的薯條、薯片等有可能也是轉(zhuǎn)基因原料。此外，最有名的轉(zhuǎn)基因水果就是夏威夷木瓜，這種從國外引種的木瓜，在海南等地已經(jīng)有種植，我們市場上大約有80%左右的木瓜都是轉(zhuǎn)基因栽培。
對于百姓十分關(guān)心的在深圳某大型超市發(fā)現(xiàn)“轉(zhuǎn)基因大米”事件，鄧平建主任說，據(jù)他了解這種大米雖然沒有經(jīng)過國家批準(zhǔn)，但已經(jīng)有七八年的研發(fā)時間了，這些大米流入市場是從研發(fā)渠道來的。
長期以來，在動物飼養(yǎng)中，出于防病需要，往往在飼料中添加大量抗生素和其它獸藥，結(jié)果造成禽畜肉類食品中的有害藥物高殘留。而現(xiàn)在為了提高禽畜產(chǎn)量，一些轉(zhuǎn)基因的肉雞、肉牛等品種也都無所不在。可以說轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)深入日常生活。
安全與否沒人能“打包票”
“你說轉(zhuǎn)基因食品是安全的，它從上世紀(jì)八十年代誕生，到現(xiàn)在也就30年時間，其危害在一代人當(dāng)中還不能體現(xiàn)出來。”昨天，梅林一村的居民陳先生對專家發(fā)出了這樣的疑問。
對此，鄧平建主任說，這也是百姓最關(guān)心的問題，轉(zhuǎn)基因食品的安全性。目前有兩種觀念，一種認(rèn)為肯定不如自然的好，可能導(dǎo)致傳統(tǒng)生物的基因污染，許多環(huán)境保護組織，如綠色和平、世界自然基金會和地球之友等都認(rèn)為無法評估其風(fēng)險。一種觀念則認(rèn)為，每一樣轉(zhuǎn)基因食品進入市場，都經(jīng)過了十幾年的安全性檢測，而且我們國家也有嚴(yán)格的審批和追溯制度，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是安全的。
對于其到底安全與否，鄧平建主任打了個比方，譬如四環(huán)素投入市場后也是逐漸發(fā)現(xiàn)其副作用的。目前我國政府對市場上轉(zhuǎn)基因食品、含轉(zhuǎn)基因成分食品，都要求強制標(biāo)識的，如果這個商品敢于在其商品上明確標(biāo)明，則證明其是經(jīng)過國家嚴(yán)格檢驗的，市民可以放心選擇。
是不是轉(zhuǎn)基因市民難辨別
對于所謂的強制標(biāo)識，記者在景田一家大型超市看到，一瓶販?zhǔn)鄣慕瘕堲~深海魚油調(diào)和油中的成分表中發(fā)現(xiàn)，其并沒有像綠色食品、無公害食品等那樣有特殊標(biāo)注，而是混跡于普通的成分表當(dāng)中。倒是其它一些品牌的食用油，大大地在自己的包裝上寫了“非轉(zhuǎn)基因”。而在水果區(qū)，無論木瓜或者是番茄等更是看不到相關(guān)標(biāo)識。
對此，市農(nóng)作物良種引進中心檢測部部長侯紅利表示，在美國和香港，轉(zhuǎn)基因食品是自愿標(biāo)識，而我國則是強制標(biāo)識，要求尊重百姓的知情權(quán)和選擇權(quán)。不過轉(zhuǎn)基因食品沒有特殊符號，百姓購買時要細看成分表。檢測部門對百姓食用的益民豆腐等產(chǎn)品進行檢測，目前未發(fā)現(xiàn)含有轉(zhuǎn)基因成分。
那么市民能否從外觀或其它特征上判斷自己所購買的是否是轉(zhuǎn)基因食品？侯紅利部長明確表示，這不太可能，因為轉(zhuǎn)基因的檢測是分子級別的實驗，甚至有些加工產(chǎn)品在經(jīng)過高溫等處理后，分子成分遭到破壞后，專業(yè)儀器都檢測不出來。
目前，對轉(zhuǎn)基因食品最主要是把好關(guān)，像歐洲或美國那樣，人們在超市購買時大多可以自己判斷要買轉(zhuǎn)基因、有機或是一般食物，尊重民眾的知情權(quán)和自主選擇權(quán)。