近日，省質監(jiān)局組織開展了對果凍產(chǎn)品的省級專項抽查，并根據(jù)抽查結果公布了果凍產(chǎn)品質量紅黑榜。

　　據(jù)了解，本次專項監(jiān)督抽查主要在合肥、巢湖、安慶的生產(chǎn)及流通領域，共抽查15家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品21組,合格17組,總體合格率為81%。具體分布為：合肥16組，合格13組；巢湖4組，合格4組；安慶1組，不合格。

　　本次抽查主要依據(jù)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和GB19883-2005《果凍》等強制性國家標準，對菌落總數(shù)、大腸菌群、規(guī)格、可溶性固形物、二氧化硫殘留量、甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、標簽共10個項目進行了檢驗。不合格產(chǎn)品中存在的主要質量問題是個別產(chǎn)品超限量、超范圍使用甜味劑，可溶性固形物達不到標準要求等。