近日，廣州市質量技術監督局公布了本年度第十四批生產領域桶裝飲用水日常監督抽查結果，合格率為84.5%，主要不合格項目為菌落總數、酵母菌。
據廣州市質量技術監督局介紹，本次共抽查103批次，經檢驗合格的87批次，不合格16批次，產品批次合格率為84.5%。主要不合格項目為菌落總數、酵母菌。芙蓉山泉，雪浦露，羊寶山，高百丈，火爐山，菲凡士，澳夫山，畬峰，甘龍，裕龍山泉水公司，清泉之星，陳家林，高山月，鼎強，南樵甘泉，飲昌源等品牌上了黑榜。
據悉，微生物指標(細菌總數和酵母等)是用來評價食品清潔度和安全性的指標。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生產中滅菌不徹底或出廠檢驗把關不嚴；二是生產加工環境和人員衛生狀況不達標；三是產品在包裝、運輸等環節因保管不當而被二次污染。因此改善生產企業衛生狀況，配備完善衛生設施，規范對操作人員的個人衛生習慣是關鍵措施。
廣州市質量技術監督局建議消費者購買桶裝水時選擇規模大、信譽好的品牌產品；選擇有關部門登報持續合格的產品；選擇標簽內容齊全的產品，瓶裝飲用水已納入質量安全市場準入管理，產品上應有“QS”標志；選擇桶蓋封口嚴密，不漏氣、不漏水的產品；飲水機要定期清洗；桶裝水購買后盡快飲用，最好一周內喝完。
