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    醬油是每個家庭不可缺少的調味品。為保證沈陽市醬油的產品質量，沈陽市質監(jiān)局于2011年1月20日～2011年2月17日對沈陽市所屬轄區(qū)內的醬油生產企業(yè)進行了產品質量監(jiān)督抽查，共抽查產品11批次，合格10批次，產品合格率90.9％。

    本次監(jiān)督抽查的醬油產品中，有一批次沈陽市三富醬油廠生產的釀造醬油（生產日期2010-12-13）菌落總數項目不合格，檢驗實測值為68000cfu/mL，是標準值2倍多。菌落總數大小反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈嚴重，細菌總數愈多。

2011年沈陽市醬油產品質量監(jiān)督抽查匯總表

受檢企業(yè)名稱	標注企業(yè)地址	受檢產品名稱	規(guī)格型號	生產日期	檢驗結果	不合格項目	標準值規(guī)定	檢驗實測值
沈陽紅梅調味品有限公司	沈陽市鐵西衛(wèi)工北街44號	特制醬油	500mL/瓶	2011-1-15	合格
沈陽青花副食釀造（集團）有限責任公司	沈陽輝山農業(yè)高新技術開發(fā)區(qū)輝山大街128號	青花醬油王	400mL/袋	2011-1-4	合格
沈陽粒粒香農副產品開發(fā)銷售有限公司	遼寧孟家綠色食品開發(fā)區(qū)	六必居餃子醬油	350mL/瓶	2011-1-20	合格
沈陽市佳佳調味品有限公司	沈陽市高新區(qū)前榆路8號	黃豆醬油	450g/袋	2010-12-18	合格
沈陽市中順食品釀造有限公司	沈陽市皇姑區(qū)陵東鄉(xiāng)方溪村	老抽王醬油	620mL/瓶	2011-1-3	合格
沈陽市三合居調味品廠	沈陽市于洪區(qū)沈遼路309號	黃豆醬油	320mL/袋	2010-4-21	合格
沈陽市于洪區(qū)原汁醋廠	沈陽市于洪區(qū)洪湖北街	黃豆醬油	350mL/袋	2011-1-3	合格
沈陽市洪光調味品廠	新民市前當堡鎮(zhèn)本街	黃豆醬油	350mL/袋	2011-1-21	合格
沈陽市遼中縣宏達食品釀造廠	遼中縣迎賓路蒲安街33號	珍真醬油	800mL/瓶	2011-1-3	合格
沈陽市興盛副食品廠	沈陽市遼中縣劉二堡鎮(zhèn)劉南村	好醬油	300mL/袋	2011-1-5	合格
沈陽市三富醬油廠	沈陽市于洪區(qū)馬三家街道永安村	釀造醬油	350mL/袋	2010-12-13	不合格	菌落總數	≤30000cfu/mL	68000cfu/mL