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“無糖”其實還有糖 酷夏飲料別被標簽忽悠

2017-03-13    廣州日報        點擊:

  “我只喝無糖的飲料。”廣州氣溫逐漸走高,酷暑即將來臨,飲料消費旺季也將到來。追求健康、天然飲食的市民,是不是以為自己選擇的飲料是完全放心的,可以敞開肚皮喝?記者采訪獲悉,飲料包裝上所謂“無糖”并非完全不含糖,包裝的標簽還有許多“門道”。因此,市民在看到貨架上琳瑯滿目的飲料時,選購還得懂技巧。

  “無糖”其實還有糖

  “所謂無糖飲料,其實指的是每百克或每百毫升飲料中,含糖量不高于0.5克。”業(yè)內人士告訴記者,為增強口感,飲料中會添加甜味劑。因此,市民看到標簽顯示“無糖”的飲料并非無糖,以一瓶飲料300毫升的飲料計,其實含有約1.5克的糖。換言之,喝一瓶飲料就攝入了相應的糖分以及添加劑,如果“敞開喝”,更是可能攝入過多的糖。

  標簽顯示“低糖”的飲料,指每百克或每百毫升飲料中含糖或碳水化合物不超過5克,標準比“無糖”放寬了10倍。購買時除了看標簽,還得注意營養(yǎng)成分表中糖的含量。

  “0能量”也非真是0

  除“無糖”、“低糖”標簽背后有“故事”,“0能量”標簽也并非能量就為0。根據現行的營養(yǎng)標簽標準,當100克或100毫升飲料食品中的能量低于17千焦時,就可以標稱為“0能量”。換言之,一款飲料標示“0能量”,并不意味著飲料中真的一點能量也沒有,僅僅是含量很低,現行標準允許其稱“0能量”。

  因此,所謂的“0”其實不是,同樣一瓶300毫升的飲料,其所含的能量有可能達到50千焦呢。如果你一天再多喝幾瓶,那累計的能量也并不少。

  TIPS:教你看食品標簽

  看營養(yǎng)成分表排序

  按法規(guī)要求,用量最大的原料應當排在第一位,最少的原料排在末位。

  看食品添加劑

  目前我國對食品添加劑的標注更嚴格,廠商必須清楚標注所有的食品添加劑,且要放在食品添加劑一詞的后面,讓消費者明白。

  看特殊名字

  如檸檬黃、胭脂紅等,一般是色素;看到帶味道的詞匯,如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等,肯定是甜味劑;看到帶膠的詞匯通常是增稠劑、凝膠劑和穩(wěn)定劑等。

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