湖南株洲“三措聯動”全面推進校園食品安全排查整治專項行動
2024-04-17 中國質量萬里行 點擊：次
今年以來，湖南省株洲市“三措聯動”抓實校園食品安全專項整治工作，切實守護好廣大師生飲食安全。
高站位構建安全“責任鏈”。提高重視，成立專班。嚴格按照國務院、省食安委部署要求，迅速組建市級工作專班，梳理各部門職責，明確工作任務及時間節點，通報工作進展；落實好校長（園長）負責制和食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，建立風險管控清單、責任清單、任務清單逐項開展工作，確保每個環節、每個節點都有人抓、有人管。創新方法，發揮行業協會作用。株洲市食品安全協會第一時間向全體會員單位發出倡議，引導會員單位高度重視校園食品安全，充分認識校園食品安全工作的重要性，積極行動、主動作為；由市食安辦、市市場監管局、市教育局、市食品安全協會共同發起，44家食品安全“兩個責任”A級主體學校以及原材料供貨商現場簽署《株洲市食品安全保障公約》，明確規定食品安全管理方和供應方應當履行的職責。上下聯動，共建共享。建立“教育部門監督考核，市場監管、衛健等部門監管指導，協會規范協助，學校具體實施”的全新校園食品安全工作機制，并發揮A級主體學校的榜樣示范作用，引導株洲市各級各類經營單位強化主體責任意識、共治共享食品安全。
聚重點打好隱患“攻堅戰”。自開展專項行動以來各縣市區市場監管局、教育局等部門對轄區內學校食堂、食材集中配送單位開展拉網式大檢查，聚焦學校食堂環境衛生、飲用水、進貨查驗、采購貯存、清洗消毒、加工制作、食品留樣、人員管理、鼠類有害生物防治以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等重點環節，做到安全檢查“全方位”、隱患排查“多角度”、現場巡查“多頻次”。截至目前，全市市場監管系統共檢查學校食堂2106家次，周邊食品銷售和餐飲店1428家次，規范引導辦證25個，發現問題隱患189個，下達責令整改通知書73份，辦理行政處罰案件7件。同時，市級工作專班加強對各縣市區學校的督查及抽查，開展校園食品安全整治專項抽檢，深入挖掘可能存在的安全漏洞和盲點，堅持反復查，查反復，現場發現的問題堅持現場立改和限期整改“雙管齊下”，確保風險隱患動態清零。
強防范織密應急“兜底網”。積極圍繞“正面宣傳、突出重點、營造氛圍、促進工作”的目標，采取“傳統媒體+新媒體”相結合的方式，加大宣傳培訓、提高學校應急水平和防范能力。開展從業人員培訓，市縣兩級積極組織轄區內的食品安全總監、食品安全員等從業人員的培訓5000余人次，提高從業人員的安全意識和應急處置能力。營造良好氛圍，緊密貼合此次專項行動相關要求，利用電子顯示屏、橫幅、倡議書、媒體宣傳等渠道開展宣傳教育，相關報道被湖南日報、紅網等媒體紛紛轉載，單篇報道最高閱讀量達16萬人次。針對廣大群眾關心的校園及周邊食品安全問題，市市場監管局聯合株洲日報社對大學校園周邊突擊檢查，對檢查中發現的問題直接在新聞媒體和抖音等平臺曝光。截至目前，共發布突擊檢查視頻5期，發現問題線索17條，停業整頓餐飲店4家，全網觀看量超300萬次。
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