為進(jìn)一步增強(qiáng)全市食品企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)和誠信意識(shí)，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，提升我市食品產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平，保障全市食品質(zhì)量安全，四平市質(zhì)監(jiān)局于7月21、22日分兩期舉辦了全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，對(duì)來自全市的210戶企業(yè)的300余名負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。

    此次培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)和講解了GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的有關(guān)內(nèi)容。培訓(xùn)采取理論授課的方式，集中學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，使全市食品生產(chǎn)深入了解和掌握當(dāng)前食品安全總體形勢(shì)，嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有關(guān)工藝要求操作，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定嚴(yán)格的操作管控程序，保證產(chǎn)品質(zhì)量在受控狀態(tài)。進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，完善進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等一系列制度，保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全，積極主動(dòng)落實(shí)食品安全的各項(xiàng)工作，為消費(fèi)者提供更放心的食品。此次培訓(xùn)提高了全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，必將對(duì)全面提升全市食品安全整體水平發(fā)揮重要推動(dòng)作用。（羅勝才）