日前，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）提醒業(yè)界，食品過(guò)敏原強(qiáng)化標(biāo)簽法規(guī)將于8月4日生效。該法規(guī)發(fā)布于2011 年2 月 16 日， CFIA 和加拿大衛(wèi)生部當(dāng)時(shí) 稱業(yè)界將有 18 個(gè)月的時(shí)間使其標(biāo)簽合規(guī)。

    CFIA 和加拿大衛(wèi)生部鼓勵(lì)企業(yè)盡快根據(jù)新法規(guī)調(diào)整標(biāo)簽，為消費(fèi)者提供重要過(guò)敏信息，并確保在 8 月4  日的最后期限前合規(guī)。自8 月4  日起，含有未申報(bào)過(guò)敏原的產(chǎn)品將面臨CFIA 的合規(guī)及執(zhí)法行動(dòng)，包括在消費(fèi)者面臨風(fēng)險(xiǎn)時(shí)實(shí)施產(chǎn)品召回。

    新要求歸納如下：

    1.大部分預(yù)包裝食品須在成分表中列明食品過(guò)敏原、麩質(zhì)源和亞硫酸鹽，或在其標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    2.食品過(guò)敏原或麩質(zhì)源須用常用詞，如“牛奶”或“小麥”；

    3.芥菜籽將被增加到食品過(guò)敏原的監(jiān)管定義范圍，需在成分表中列明或在標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    4.對(duì)淀粉、變性淀粉、水解植物蛋白和卵磷脂的植物源通用名稱須做出修改，以提供來(lái)源信息。例如，標(biāo)簽上須標(biāo)明水解大豆蛋白，而不僅僅是水解蔬菜蛋白；

    5.含有斯佩耳特小麥和卡姆特小麥的產(chǎn)品須在其標(biāo)簽上將“小麥”聲明為過(guò)敏原；

    6.產(chǎn)品中含有10ppm 以上的亞硫酸鹽需在成分表中列明或在標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    7.產(chǎn)品須列明成分中的所有食品過(guò)敏原、麩質(zhì)源或亞硫酸鹽（10ppm 或以上）。例如，如預(yù)包裝食品含有“香味料”成分，則需列明香味料中的所有過(guò)敏原、麩質(zhì)源或亞硫酸鹽，如芥末；

    8.葡萄酒和烈酒因使用了由過(guò)敏原成分如蛋類、魚、牛奶等制成的澄清劑而含有的食品過(guò)敏原須在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明；

    9.使用了起保護(hù)作用的可食用涂層或蠟質(zhì)的預(yù)包裝水果和蔬菜需在其標(biāo)簽上標(biāo)明所有過(guò)敏原或麩質(zhì)源。（趙宇）