戴著防毒面具生產(chǎn)有毒辣椒

湖南省質(zhì)監(jiān)稽查總隊端掉一家利用工業(yè)硫磺熏制辣椒的黑工廠

    □ 郭于琪 本報記者 王融國

    在湖南省長沙縣居然有一個要戴防毒面具工人才能進(jìn)行操作的工廠！這個工廠是生產(chǎn)荼毒生靈的病菌，還是高科技的微生物？都不是，而是用工業(yè)硫磺熏制辣椒。湖南省質(zhì)監(jiān)稽查總隊在2012年12月13日端掉了這個生產(chǎn)毒辣椒的窩點。

    12月初，稽查總隊接到群眾舉報，反映在長沙縣白竹鄉(xiāng)有一個大型的非法使用硫磺加工干辣椒的工廠。執(zhí)法人員經(jīng)過一周的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該工廠每天晚上7點到第二天清晨6點用工業(yè)硫磺熏制干辣椒，白天則將熏好的辣椒送到長沙市高橋干貨批發(fā)市場待售。執(zhí)法人員在幾個銷售門店購買了這些用硫磺熏制出來的干辣椒并進(jìn)行了送檢。結(jié)果二氧化硫含量竟為10.6g/㎏，超出國家標(biāo)準(zhǔn)二氧化硫含量小于或等于0.2g/kg的52倍。

    13日晚7時半，經(jīng)過近一個小時的顛簸，執(zhí)法車終于穿過狹窄的、坑洼的鄉(xiāng)村小道，艱難駛?cè)腴L沙縣白竹鄉(xiāng)。看到浩浩蕩蕩的車隊，時不時有農(nóng)戶打開門張望，眼神尾隨著車隊：村子里到底發(fā)生了什么事？

    7臺車齊刷刷地停在一個廠門外。執(zhí)法人員一打開車門，一股嗆人的味道直沖鼻孔。這時，從廠房內(nèi)出來一名中年男子，突然見到那么多穿著制服、扛著攝像機(jī)、照相機(jī)的“不速之客”，慌亂不已。

    在執(zhí)法人員的要求下，中年男子顫抖著手將廠房的鐵門打開，一團(tuán)濃烈的異味伴著濃煙撲卷了出來，同行的人立即咳成一片。一位隨行的記者屏住呼吸，沖進(jìn)廠房，不一會兒便被熏出來蹲在一旁嘔吐起來。

    盡管呼吸困難，大家還是捂住鼻子走近這近千平方米的房子。在昏暗倉庫的一角，20多包“長征牌硫磺”上印著的“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”的紅色字體分外醒目，而部分散落在地、顏色鮮亮的紅辣椒讓內(nèi)行人一看便明白這窩點干的勾當(dāng)。

    在倉庫，執(zhí)法人員竟然發(fā)現(xiàn)了4個防毒面具，不用介紹，大家就明白它的用處。記者帶上防毒面具，來到了生產(chǎn)車間：一張大大的黑色塑料布蓋住一口鐵鍋，不斷地往外冒著濃煙，地上平鋪著的辣椒呈現(xiàn)著誘人的顏色。“鐵鍋里裝的就是工業(yè)硫磺了。”執(zhí)法人員告訴記者，怕不辣的湖南人最喜歡吃辣椒，由于湖南氣候比較潮濕，辣椒不易儲存，用硫酸熏過后不僅防腐而且沒有斑點、色澤鮮亮，賣相極好。據(jù)了解，干辣椒的制作方法主要分為柴火烘烤和日光曝曬兩種。由于工業(yè)硫磺是一種化工原料，含有鉛、硫、砷等有毒物質(zhì)，被硫磺熏過的食品不僅會與食品中的水形成亞硫酸，過量攝入會損害胃腸，同時會因為二氧化硫殘留量超標(biāo)危害人體呼吸系統(tǒng)，食用這樣的食品后很可能會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，甚至于致癌。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該窩點以代加工的方式用硫磺熏制辣椒，收取1公斤0.2元的加工費(fèi)，熏制完畢直接送到中南地區(qū)最大的批發(fā)市場——高橋大市場的幾個干辣椒銷售門面。執(zhí)法人員僅在現(xiàn)場就查扣成品毒辣椒7200公斤，半成品1000余袋，50公斤裝工業(yè)硫磺20袋。

    湖南省質(zhì)監(jiān)稽查總隊副總隊長劉永勝表示，為了使問題干辣椒不繼續(xù)流向市民餐桌，將對該非法使用硫磺熏制干辣椒的黑加工廠徹底搗毀，待調(diào)查后，移送公安機(jī)關(guān)做進(jìn)一步處理。

    《中國質(zhì)量報》